不銹鋼材料以鐵為基體，合金元素的加入使得不銹鋼材料具備常溫及高溫下的耐腐蝕性，以及由于一般材料的物理性能。由于其韌性不錯導致加工過程中刀具容易受到磨損，而塑性較高的特性也使得加工過程產生的鐵屑不容易清理，從而會影響加工進程和使用效果。其材質特性具體有以下幾點：
1、韌性好
不銹鋼材料集體鐵的存在導致該材料的硬度高，在高溫條件下，其表現為硬度、強度高，這在加工過程中很難實現準確的切削加工，也很難實現彎折、卷曲等加工效果。
2、塑性大
在不銹鋼的加工過程中，其表現出較大的塑性而使得加工過程中產生的切屑附著材料的表面，不易被清理。隨著加工過程的進行，其表現出的塑性使得材料具有粘附能力，導致加工困難。
3、膨脹系數高
隨著加工工作的深入，其材料溫度也會上升。同時其散熱能力差，從而導致加工材料容易變形，影響準確度。另外，材料的高溫度也使得加工刀具的溫度持續高溫，這會增加其磨損程度。
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